2 de agosto de 2011.- La Asociación de Investigación de la Industria Agroalimentaria de Valencia ha desarrollado un sistema que alarga la conservación de los alimentos cortados y preparados para el consumo.
Esto se debe gracias a la incorporación de recubrimientos comestibles con antioxidantes. Fuentes del instituto destacaron que se ha logrado alargar la vida útil hasta trece días en manzanas y hasta nueve días en patatas ( productos cortados, preparados, lavados y envasados).
