27 de mayo – Día Nacional del Celíaco

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[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Desde FEACCU y para celebrar el Día Nacional del Celíaco, que se celebra el 27 de mayo, estamos dando en nuestra web y a través de nuestra página en Facebook, información sobre el etiquetado de los productos sin gluten que se indican en el Reglamento (UE) 828/2014 de la comisión de 30 de julio de 2014 relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos.

Algunos de estos requisitos en el etiquetado son:

Según el reglamento de la UE, el etiquetado “sin gluten”, es para los alimentos que contienen menos de 20 mg/kg de gluten

Los alimentos que contienen cereales con gluten y son procesados para reducir su contenido  a menos de 100mg/kg se consideran “alimentos con muy bajo contenido en gluten”

El etiquetado “controlado por FACE” (Federación de Asociaciones de Celiacos de España), son los que contienen niveles de gluten inferiores a 10 mg/kg

Los alimentos que contienen gluten deben especificarlo en el etiquetado[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_single_image image=”1517″ alignment=”center” border_color=”grey” img_link_large=”yes” img_link_target=”_self” img_size=”large”][/vc_column][/vc_row]